November　霜月　しもつき

ハーブのこと

　以前から興味のあったハーブにも、ほんの少しだけ詳しくなってきた今日この頃。

放射能が気になって、ベランダで育てているハーブも観賞用となっていたのだけれど、

お料理のスパイスやハーブティとして身体に取り入れることも、そろそろ解禁して

しまおうかな？と思っている。

　ハーブは強いお薬のようにすぐに効果があるわけではなく、穏やかに効くものだと

思うから、美味しいものはお茶として楽しみ、美味しくないものは漢方と思って取り

入れ始めたい。

　貧血時にインドカレーがとても美味しいと思ったら、カレー粉に含まれるターメリック　（ウコン）にはパセリの13倍の鉄分があるそう。身体って正直だなあと思う。

　アレルギー持ちなので飲んでいたルイボスティも、鉄分補給のためになるからもっと

飲もうかなと、意識改革中。

　お肉料理の印象が強かったローズマリーやオレガノもお茶として飲めると知ったのは、風邪を引いた時のこと。驚くことにパッションフルーツの葉もお茶になる！

（あんまり美味しくはないけれど？？）

　また、肌があまり強い方ではないため、ローズマリーの抽出液を入浴用に煮出していたら、化粧水として使っても肌がつっぱらず、なかなか優秀。様々な用途があってとても

楽しいし、便利。

　身体に合うのか、ざぶざぶと水のように飲んでしまうラズベリーティも、いっそ苗から

育てたくなってきた・・・。（ブラックベリーは何度か失敗したけれど、ラズベリーは意外と強かったはず・・・。ちなみにブルーベリーが小さく成ってくれるのが夏の楽しみ。）

　初めてハーブに興味をもったのは小学生の頃。いろいろ難しく使いこなせないので、

いつも興味止まりだったけれど、イギリスに住む知人から習ったハーブとオニオンのパンをよく焼いた。

　実際にイギリスを訪れた際、野原を歩くと足下をちくりちくりと触れる葉があり、ひりひりとしたが、「それに触れるとリウマチにいいんだよ」と、今からリウマチ予防になるね〜というニュアンスで教えてもらったあのハーブが頭の片隅に残り、今でも名前が気になっている・・・。

・・・

　マンションのベランダでもすくすく育ってくれているハーブは、ローズマリー、

ローズゼラニウム（バラの虫除けとして効果抜群と思ったら、よい香り！ヨーロッパではチョコレート〜化粧品に使う程。）、レモンバーベナ、ミント、タイム、バラ、

ブルーベリー、パッションフルーツ・・・日本の山椒も強い。

　失敗したのはラベンダー（西日にやられたかな？）、香りはひどいがお花が可愛いルーも、この数年突然枯れてしまう現象に見舞われる。

猫が柵から顔を出さないよう、置いていたのにな〜（猫が苦手な植物だそう！）